Закуски з помідорів і сиру — частий гість святкових столів. Готуються лічені хвилини, з доступних продуктів, а головне, смак приємний, адже томати, сир і часник поєднуються між собою чудово. Справжня мрія господині в плані «швидко-недорого-смачно».
Фарширувати помідори можна різними видами сиру. Підійде сирний, твердий або плавлений сир. Можна додати зелень, сметану або майонез. Добре відтіняє смак страви часник, кількість якого завжди можна регулювати за смаком. Для ситності часто додають відварене куряче яйце, подрібнене на тертці. Найчастіше прикрашають закуску зеленню або маслинами.
Гарний вигляд на тарілці мають помідори невеликого розміру, на один укус. Якщо вони великі, то можна не фарширувати, а порізати кільцями і перемазати сирною начинкою, щоб було зручніше їсти. Словом, існує маса варіантів приготування та подачі. А як ви готуєте закуски з помідорів і сиру?
Інгредієнти
- плавлений сирок «Дружба» — 1 шт.
- дрібні помідори — 6 шт.
- часник — 1 великий зубчик
- кріп — 4-6 гілочок
- майонез — 1 ст. л.
- маслини — 6 шт.
Приготування
Готуємо начинку. Плавлений сирок і часник подрібнюємо на дрібній тертці.
З’єднуємо в мисці з рубаним кропом. Заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо виделкою до однорідності. У підсумку вийде сирна маса середньої консистенції, гостренька, з ароматом зелені. Додавати сіль не потрібно.
У помідорів обрізаємо «верхівку». Допомагаючи собі чайною ложечкою або тонким ножем, витягуємо м’якоть (її потім можна використовувати для соусів та інших страв). У підсумку виходять свого роду кошики з помідорів.
Фаршируємо помідори сирною начинкою — приблизно по 2 чайні ложки в кожну. Щоб вони не завалювалися на бік, а стійко трималися на тарілці, знизу можете трохи підрізати м’якоть ножем, але не наскрізь.
Прикрашаємо на свій смак, наприклад, маслинами. Якщо з кісточками, то розрізаємо кожну маслину хрест-навхрест, після чого їх акуратно виймаємо, залишивши тільки м’якоть.
Подаємо до столу відразу ж після приготування. Розрахунок — по 3 штуки на порцію. Закуска виходить ніжною і соковитою, з ароматом часнику і кропу, а маслини залишають після себе трохи солонуватий присмак. Смачного!
Рецепт за мотивами рецептів на https://yarinknochka.top/.