Салат із хрусткими баклажанами

Салат із баклажанами популярний у багатьох кухнях по всьому світу. Правильно приготований салат із хрусткими баклажанами має дуже насичений смак, вирізняється текстурою, свіжістю та яскравим ароматом. Готова страва має дуже презентабельний вигляд і часто зустрічається в меню ресторанів і кафе. Завдяки зберіганню та імпорту баклажани доступні в різні сезони, що робить приготування салату можливим у будь-яку пору року. Пропонуємо вам 10 рецептів на вибір для приготування салату з хрусткими баклажанами в домашніх умовах.

Гарний салат із хрусткими баклажанами — покроковий фото рецепт

Як приготувати гарний салат із баклажанами в паніровці, які дуже приємно хрумтять і при цьому дуже апетитні? Звичайно, за цим рецептом.

Інгредієнти

• Баклажани: 2 шт.
• Помідори: 3 шт.
• Петрушка: за смаком
• Часник: 20 г
• Соєвий соус: 50 мл
• Лимонний сік: 20 мл
• Рослинна олія: 50 мл
• Сіль і перець: за смаком
• Кукурудзяний крохмаль: за смаком

Інструкція приготування

1. Баклажани очистіть від шкірки за допомогою спеціальної овочечистки. Очищені баклажани наріжте однаковими кубиками, перекладіть у миску і ретельно перемішайте з додаванням крохмалю.

   

2. На сковорідку налийте велику кількість рослинної олії, поставте на плиту і розігрійте. Потім викладіть частину баклажанів і смажте, часто помішуючи. Коли баклажани зарум’яняться, перекладіть їх на тарілку, попередньо застелену серветками, і залиште до охолодження.

   

3. Для заправки петрушку подрібніть, часник пропустіть через прес. У зручній посудині з’єднайте петрушку і часник, влийте лимонний сік, соєвий соус, рослинну олію, додайте сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте салатну заправку.

   

4. Помідори наріжте кубиками такого ж розміру, як і баклажани. У посуд для салату покладіть помідори та баклажани.

   

5. Додайте заправку та все перемішайте.

   

6. Готовий салат із хрусткими баклажанами одразу подавайте до столу на порційних тарілках.

   

Калорійність і поживна цінність салату зі смаженими баклажанами (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 120 ккал 6% Білки 3 г 6% Жири 7 г 9% Вуглеводи 12 г 4% Харчові волокна 2.5 г 10% Вітамін C 15 мг 17% Вітамін A 50 мкг 6% Калій 200 мг 6% Кальцій 40 мг 4% Залізо 0.7 мг 4% Холестерин 5 мг 2%

Рецепт салат із хрусткими баклажанами, помідорами та насінням

Салат із хрусткими баклажанами, помідорами та насінням — чудова страва для легкої вечері, адже вона смачна, ситна та корисна завдяки багатому вмісту поживних речовин.

Інгредієнти:

• Баклажани — 1 шт.
• Помідори — 1 шт.
• М’який вершковий сир — 50 г
• Кінза — за смаком
• Базилік — за смаком
• Зелена цибуля — за смаком
• Сіль — за смаком
• Насіння кунжуту — 5 г
• Насіння соняшнику — 5 г

Заправка:

• Кунжутна олія — 10 мл
• Солодкий соус чилі — 30 мл

Додатково:

• Кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. Розігрійте суху пательню й обсмажте насіння кунжуту та насіння соняшнику до золотистого кольору. З баклажана зріжте плодоніжку, за бажання очистіть від шкірки. Баклажан розріжте на великі кубики та ретельно обваляйте в крохмалі. Зайвий крохмаль струсіть.
2. Баклажани обсмажте в розпеченій олії, поки вони не покриються рум’яною скоринкою. Після смаження баклажани обсушіть на паперовому рушнику.
3. Помідори наріжте на однакові часточки. Зелену цибулю наріжте на тонке пір’я. Кінзу та базилік наріжте довільно. У салатник покладіть помідори та баклажани. Полийте олією та соусом, посипте сіллю, додайте насіння та зелень.
4. Перемішайте салат і розкладіть м’який вершковий сир. 
5. Салат із хрусткими баклажанами посоліть за смаком і подавайте до столу.

Калорійність і поживна цінність салату з хрусткими баклажанами, помідорами та насінням (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 140 ккал 7% Білки 3.5 г 7% Жири 11 г 14% Вуглеводи 8 г 3% Харчові волокна 2.1 г 8% Вітамін C 12 мг 13% Вітамін A 35 мкг 4% Калій 250 мг 7% Кальцій 40 мг 4% Залізо 0.6 мг 3% Холестерин 5 мг 2%

Салат із хрусткими баклажанами та сирним сиром

Перед приготуванням баклажани, помідори та свіжу зелень помийте під проточною водою і розкладіть на кухонному рушнику. Важливо не пропускати цей етап, щоб попередньо змити можливі забруднення з поверхні продуктів і дати їм час природно висохнути від вологи.

Інгредієнти:

• Баклажани — 1 шт.
• Помідори — 2 шт.
• Сирний сир — 50 г
• Насіння кунжуту — 3 г
• Насіння соняшнику — 5 г
• Часник — 15 г
• М’ята — 1 пучок
• Кінза — 1 пучок
• Базилік — 1 пучок

Заправка:

• Кунжутна олія — 15 мл
• Оливкова олія — 30 мл
• Солодкий соус чилі — 30 мл

Додатково:

• Сіль
• Кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. Розігрійте дві сковороди без олії. На одній пательні обсмажте насіння соняшнику, а на іншій насіння кунжуту. Часник подрібніть будь-яким зручним способом.
2. Помідори наріжте виходячи з власних уподобань, але на великі шматочки. Також крупно наріжте свіжу зелень, попередньо відокремивши від стебел, якщо вони жорсткі.
3. Баклажан розріжте вздовж на половинки, потім кожну половинку розріжте також. Наріжте баклажан поперек на великі та широкі трикутники. Нарізані баклажани посипте сіллю. Через 5 хвилин перекладіть баклажани в крохмаль і добре перемішайте кілька разів, щоб крохмаль надійно тримався на кожному боці.
4. Потім баклажани обсмажте в розпеченій рослинній олії не довше 5 хвилин. Після цього важливо прибрати залишки олії, переклавши смажені баклажани на паперові рушники.
5. У великий салатник покладіть помідори, м’яту, базилік, кінзу, часник і баклажани. Для салатної заправки полийте олією і соусом у зазначених кількостях. Акуратно перемішайте всі інгредієнти салату. Порцію підготовленого салату з хрусткими баклажанами викладіть на тарілку. Доповніть шматочками сирного сиру та посипте обсмаженим насінням.
6. Готовий салат подавайте до столу як самостійну страву.

Калорійність і поживна цінність салату з хрусткими баклажанами та сирним сиром (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 160 ккал 8% Білки 4 г 8% Жири 14 г 18% Вуглеводи 7 г 2% Харчові волокна 2.5 г 10% Вітамін C 10 мг 11% Вітамін A 40 мкг 4% Калій 220 мг 6% Кальцій 45 мг 5% Залізо 0.7 мг 4% Холестерин 6 мг 2%

Пікантний салат із хрусткими баклажанами та солодким соусом

Поєднання хрустких баклажанів із помідорами чері, м’яким сиром і свіжою зеленню кінзи перетворить цей салат на яскраву й ароматну страву. Однак важливо вибрати найсвіжіші інгредієнти і не забути про салатну заправку та додаткову сіль. На завершальному етапі приготування смак салату слід підкреслити, використовуючи солодкий соус і спеції за смаком.

Інгредієнти:

• Баклажани — 1 шт.
• Помідори чері — 100 г
• М’який сир — 100 г
• Кінза — 20 г
• Сіль і перець — за смаком

Заправка:

• Солодкий соус чилі — 15 мл

Додатково:

• Сіль
• Кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. Для салату виберіть один баклажан середнього розміру, м’який сир за власними смаковими вподобаннями, помідори бажано сорту чері, бо вони додадуть найкращого смаку. Обраний сир наріжте на однакові кубики середнього розміру. Помідори чері розріжте — маленькі навпіл, великі на четвертинки.
2. Баклажан наріжте поперек на скибочки завтовшки півтора сантиметра. Кожну скибочку розріжте на дві, три або чотири частини. У миску налийте один літр холодної води, додайте дві великі ложки солі, розмішайте. У солону воду опустіть нарізані баклажани. Через півгодини злийте воду, оскільки вона більше не знадобиться, а баклажани добре відіжміть. Кукурудзяний крохмаль насипте в зручну ємність. Додайте баклажани та перемішайте з крохмалем. Перевертайте баклажани кілька разів, щоб вони повністю покрилися крохмалем.
3. Увімкніть плиту і розігрійте сковороду з антипригарним покриттям. На сковорідку налийте рослинну олію та розігрійте на помірному вогні. На олію викладіть баклажани одним шаром. Смажте протягом декількох хвилин до золотистої скоринки, після чого переверніть і також смажте з іншого боку. Смажені баклажани будуть просякнуті олією, тому перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками або серветками. Зайва олія швидко вбереться в папір, баклажани охолонуть і стануть хрусткими. На сервірувальне блюдо покладіть хрусткі баклажани, сир і помідори.
4. Додайте кінзу та спеції за смаком. Салат із хрусткими баклажанами зверху полийте солодким соусом. Акуратно перемішайте і готовий пікантний салат подавайте до столу.

Калорійність і поживна цінність пікантного салату з хрусткими баклажанами та солодким соусом (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 150 ккал 8% Білки 5 г 10% Жири 11 г

Якщо ви любите експериментувати на кухні, цей рецепт оладків з кабачків точно вас зацікавить. Детальний опис можна знайти за посиланням https://yakyaroblu.online/nizhni-oladki-z-kabachkiv-na-skovorodi.html. Ці оладки виходять дуже ніжними та ароматними, а їх приготування займає мінімум часу. Вони чудово підходять для сімейного обіду або вечері, а також стануть чудовим доповненням до будь-якого меню.

14% Вуглеводи 8 г 3% Харчові волокна 2.2 г 9% Вітамін C 12 мг 13% Вітамін A 45 мкг 5% Калій 210 мг 6% Кальцій 50 мг 5% Залізо 0.6 мг 3% Холестерин 5 мг 2%

Мега вдалий салат із хрусткими смаженими баклажанами та кінзою «як у ресторані»

Салати відомі як дуже смачна й універсальна страва, яку легко приготувати й оформити за своїм бажанням. У домашніх умовах багато салатів можна підготувати для особливого випадку або надати страві ресторанного вигляду.

Інгредієнти:

• Баклажани — 1 шт.
• Помідори чері — 7 шт.
• Часник — 7 г
• Кінза — за смаком
• Сіль — за смаком

Заправка:

• Лимонний сік — 20 мл

Додатково:

• Кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. З баклажана зріжте плодоніжку та зніміть шкірку. Очищений баклажан наріжте на смужки, потім на кубики. Баклажани посипте кукурудзяним крохмалем, перемішайте і залиште на кілька хвилин.
2. Тим часом розігрійте достатню кількість рослинної олії. Викладіть баклажани і смажте, періодично помішуючи, до появи насиченого золотистого кольору з кожного боку.
3. Смажені баклажани залиште на паперовому рушнику, поки готуються решта інгредієнтів. Помідори чері розріжте та видаліть місце кріплення плодоніжки. Помідори чері залиште половинками або наріжте часточками. Часник наріжте дуже маленькими шматочками. Свіжу зелень кінзи розділіть на частини середнього розміру.
4. Для презентабельної подачі салату, як у ресторані, візьміть гарне плоске блюдо. Викладіть порцію хрустких баклажанів. Додайте помідори та кінзу за смаком. Зверху посипте подрібненим часником і знову викладіть порцію баклажанів, додайте помідори та кінзу.
5. Викладіть весь салат на блюдо і полийте лимонним соком. Перш ніж подавати страву на стіл, не забудьте посолити салат, з огляду на індивідуальні смакові переваги.

Калорійність і поживна цінність салату з хрусткими смаженими баклажанами та кінзою (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 160 ккал 8% Білки 3 г 6% Жири 12 г 15% Вуглеводи 10 г 3% Харчові волокна 2.4 г 10% Вітамін C 14 мг 16% Вітамін A 40 мкг 4% Калій 200 мг 6% Кальцій 25 мг 3% Залізо 0.7 мг 4% Холестерин 5 мг 2%

Рецепт салату Лаззат із хрусткими баклажанами

Приємну та незабутню страву можна приготувати самостійно зі стандартних овочів і свіжої зелені, дотримуючись цього рецепта. Готовий салат Лаззат із хрусткими баклажанами важливо подавати одразу після приготування, коли страва тепла та має насичений смак кожного інгредієнта.

Інгредієнти:

• Баклажани — 3 шт.
• Помідори — 3 шт.
• Огірки — 3 шт.
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Часник — 30 г
• Кінза — за смаком
• Петрушка — за смаком
• Базилік — за смаком

Заправка:

• Цукор — 40 г
• Крохмаль — 20 г
• Соєвий соус — 70 мл
• Лимонний сік — 50 мл
• Холодна вода — 60 мл
• Кетчуп або томатна паста — 25 г

Додатково:

• Сіль
• Крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. У сотейник налийте холодну воду, лимонний сік, соєвий соус. Додайте цукор, кетчуп або томатну пасту. Розмішайте, поставте сотейник на вогонь. Додайте крохмаль. Ретельно перемішайте інгредієнти заправки до однорідності.
2. Заправку нагрійте і доведіть до кипіння при постійному помішуванні. Вимкніть вогонь, а готову заправку залиште в сотейнику на час, поки готується салат. Часник порубайте ножем і перекладіть у сотейник до остиглої заправки.
3. Ріпчасту цибулину почистіть, крупно наріжте та обсмажте до коричневого відтінку на сковороді з розігрітою олією. Видаліть плодоніжки у болгарського перцю та помідорів. Обріжте краї огірків. Потім наріжте перець і огірки на смужки, помідори на часточки. На сервірувальне блюдо для салату викладіть огірки, перець, помідори.
4. Зніміть шкірку з баклажана, потім наріжте на кубики великого розміру і покладіть у глибокий посуд. Баклажани посоліть і перемішайте із сіллю. Зачекайте, поки з баклажанів вийде волога, потім злийте воду, а баклажани перекладіть на рушник і трохи відіжміть. Баклажани перемішайте з додаванням крохмалю й акуратно натріть з усіх боків.
5. На пательню налийте достатню кількість рослинної олії, розігрійте і доведіть до кипіння. У киплячу олію акуратно опустіть частину баклажанів із загальної кількості, щоб вони були розташовані в один шар. Через кілька хвилин рум’яні та хрусткі баклажани витягніть з олії за допомогою шумівки.
6. У салат додайте смажену цибулю та хрусткі баклажани. Доповніть салат свіжим листям кінзи, петрушки, базиліка. Зверху акуратно полийте салат заправкою. Відразу після цього готовий салат подавайте теплим.

Калорійність і поживна цінність салату Лаззат із хрусткими баклажанами (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 180 ккал 9% Білки 3 г 6% Жири 13 г 17% Вуглеводи 14 г 5% Харчові волокна 2.8 г 11% Вітамін C 16 мг 18% Вітамін A 45 мкг 5% Калій 220 мг 6% Кальцій 30 мг 3% Залізо 0.8 мг 4% Холестерин 5 мг 2%

Приготування теплого салату з хрусткими баклажанами

Усередині баклажани містять ніжну м’якоть, яка після приготування стає дуже м’якою. Теплий салат буде ще цікавішим, якщо баклажани попередньо перемішати в крохмалі та обсмажити в олії до апетитної хрусткої скоринки.

Інгредієнти:

• Баклажани — 1 шт.
• Помідори — 1 шт.
• Сирний сир — 30 г
• Салатний мікс — за смаком
• Кунжут — за смаком
• Сіль — за смаком

Заправка:

• Оливкова олія — за смаком
• Бальзамічний оцет — за смаком

Додатково:

• Сіль
• Кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. Баклажан, нарізаний трикутниками, складіть у миску. Додайте сіль і налийте воду. Трохи перемішайте і залиште на 10 хвилин. Перекладіть баклажан на серветку і залиште ще на 10 хвилин.
2. Баклажани перекладіть у крохмаль і ретельно перемішайте. Потім обсмажте баклажани в рослинній олії до появи хрусткої скоринки золотистого кольору.
3. На блюдо викладіть салатний мікс і додайте хрусткі баклажани. Додайте нарізані помідори та сирний сир. Посоліть за смаком. Зверху полийте салат оливковою олією та бальзамічним оцтом, посипте кунжутом.
4. Після приготування теплий салат із хрусткими баклажанами подавайте на стіл.

Калорійність і поживна цінність теплого салату з хрусткими баклажанами (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 140 ккал 7% Білки 3.5 г 7% Жири 11 г 14% Вуглеводи 6 г 2% Харчові волокна 2.0 г 8% Вітамін C 8 мг 9% Вітамін A 30 мкг 3% Калій 180 мг 5% Кальцій 40 мг 4% Залізо 0.6 мг 3% Холестерин 5 мг 2%

Грузинський салат із хрусткими баклажанами

Салати здебільшого асоціюються зі здоровим харчуванням, оскільки вони відомі своїм смаком і користю. У цьому грузинському салаті баклажани стануть джерелом поживних речовин і потішать своєю хрусткою скоринкою та приємним смаком.

Інгредієнти:

• Баклажани — 2 шт.
• Помідори — 2 шт.
• Червона цибуля — 1 шт.
• Сирний сир — 220 г
• Кінза — 30 г
• Базилік — 30 г
• Насіння кунжуту — 5 г
• Мелені горіхи — 30 г
• Часник — 7 г
• Хмелі-сунелі — 5 г
• Сванська сіль — 5 г
• Мелений чорний перець — 5 г

Заправка:

• Рослинна олія — за смаком

Додатково:

• Сіль
• Кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. Баклажани та помідори наріжте на середні трикутники. Червону цибулю наріжте дуже тонко. Листя кінзи і листя базиліка довільно розріжте на великі частини. Виберіть страву для подачі грузинського салату. Потім на блюдо покладіть помідори і посипте сванською сіллю. Додайте цибулю та зелень.
2. На плиті розігрійте пательню з антипригарним покриттям або сотейник із товстим дном, налийте рослинну олію для смаження. Баклажани перекладіть в окрему миску, посипте сіллю та крохмалем. Добре перемішайте і відразу ж обсмажте в розігрітій олії. Коли баклажани зарум’яняться і вкриються хрусткою скоринкою, перекладіть їх на блюдо.
3. На сковороду, що звільнилася, покладіть мелені горіхи і насіння кунжуту, після чого вимкніть плиту. У салат додайте часник через прес, хмелі-сунелі, мелений чорний перець. Салат перемішайте і полийте рослинною олією.
4. Зверху викладіть сирний сир, посипте кунжутом і горіхами. Приготований салат подавайте до столу.

Калорійність і поживна цінність грузинського салату з хрусткими баклажанами (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 180 ккал 9% Білки 6 г 12% Жири 14 г 18% Вуглеводи 9 г 3% Харчові волокна 2.4 г 10% Вітамін C 10 мг 11% Вітамін A 35 мкг 4% Калій 220 мг 6% Кальцій 60 мг 6% Залізо 0.8 мг 4% Холестерин 8 мг 3%

Апетитний салат із хрусткими баклажанами, томатами та соєвим соусом

Для кількох порцій салату з хрусткими баклажанами знадобиться вказана кількість інгредієнтів. При цьому готовий салат не тільки смачний, а й дуже поживний, а порції буде достатньо, щоб насититися на тривалий час.

Інгредієнти:

• Баклажани — 200 г
• Томати — 300 г
• Петрушка — 50 г

Заправка:

• Часник — 15 г
• Свіжозмелений чорний перець — 5 г
• Соєвий соус — 30 мл

Додатково:

• Сіль
• Картопляний або кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. Баклажани можуть бути гіркими, і застосування солі є дуже простим способом виправити це. Баклажани, розрізані на великі шматочки, помістіть у миску і трохи посипте сіллю. Залиште миску на столі приблизно на 15 хвилин. Після закінчення часу злийте всю рідину, яку виділять овочі. Баклажани промийте під напором води і якомога більше обсушіть від вологи рушником або серветками. Баклажани перекладіть у харчовий пакет і засипте крохмалем. Пакет зав’яжіть і кілька разів струсіть, щоб змішати баклажани з крохмалем. Рослинну олію розігрійте в сотейнику. По черзі обсмажте всі баклажани до того моменту, як на поверхні утвориться хрустка скоринка. Після смаження хрусткі баклажани залиште на паперовому рушнику.
2. З кожного томата виріжте місце плодоніжки та наріжте на скибочки, схожі на розмір нарізаних баклажанів. Томати складіть у зручну миску та додайте хрусткі баклажани.
3. Додайте петрушку, попередньо розрізавши зелень на великі частини. Для салатної заправки з’єднайте соєвий соус із подрібненим часником і свіжо змеленим чорним перцем. Ретельно перемішайте.
4. Полийте салат приготовленою заправкою. Усі інгредієнти салату акуратно перемішайте і рівномірно розподіліть.
5. Готовий салат із хрусткими баклажанами розкладіть по порційних тарілках і подавайте до столу.

Калорійність і поживна цінність салату з хрусткими баклажанами, томатами та соєвим соусом (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 130 ккал 7% Білки 3 г 6% Жири 9 г 12% Вуглеводи 8 г 3% Харчові волокна 1.8 г 7% Вітамін C 12 мг 13% Вітамін A 30 мкг 3% Калій 200 мг 6% Кальцій 20 мг 2% Залізо 0.6 мг 3% Холестерин 5 мг 2%

Салат із хрусткими баклажанами та кисло-солодким соусом

Баклажани в кулінарії є універсальним інгредієнтом, здатним доповнити різноманітні страви, зокрема й салати. Готовий салат за цим рецептом вирізнятиметься вишуканістю, де баклажани додадуть оригінальну текстуру, а кисло-солодкий соус додасть яскравих смакових відтінків.

Інгредієнти:

• Баклажани — 2 шт.
• Помідори чері — 2 шт.
• Сир моцарела — 130 г
• Ялтинська цибуля — за смаком
• Рукола — 20 г
• Сіль і перець — за смаком

Заправка:

• Кисло-солодкий соус — 70 мл

Додатково:

• Кукурудзяний крохмаль
• Рослинна олія

Приготування:

1. Помідори чері наріжте на часточки маленького розміру. Ялтинську цибулю наріжте на кільця мінімальної товщини.
2. Баклажани наріжте на кубики середнього розміру. Перекладіть нарізані баклажани в глибокий посуд і перемішайте з додаванням солі. Залиште баклажани на 5 хвилин. Потім перекладіть баклажани в чистий посуд і перемішайте з додаванням крохмалю.
3. Із загальної кількості баклажанів обсмажте частину у фритюрі. Коли з’явиться хрустка скоринка, перекладіть баклажани між кількома листами паперового рушника. Зверху додатково промокніть баклажани від залишків олії. Потім візьміть наступну частину баклажанів і також обсмажте в киплячій олії.
4. Підготувавши основні інгредієнти, зберіть салат одразу на порційних тарілках. У кожну тарілку покладіть хрусткі баклажани, помідори та цибулю. Зверху додайте шматочки сиру моцарела та свіжу зелень рукола. Підготовлені інгредієнти полийте кисло-солодким соусом.
5. Посоліть і поперчіть салат із хрусткими баклажанами, а потім подавайте на стіл.

Калорійність і поживна цінність салату з хрусткими баклажанами та кисло-солодким соусом (на 100 г)

Показник Кількість % від добової норми

Калорії 160 ккал 8% Білки 5 г 10% Жири 11 г 14% Вуглеводи 9 г 3% Харчові волокна 1.9 г 8% Вітамін C 10 мг 11% Вітамін A 40 мкг 4% Калій 180 мг 5% Кальцій 80 мг 8% Залізо 0.7 мг 4% Холестерин 8 мг 3%