Доброго дня! Приготуємо сьогодні пісний суп із нуту в мультиварці, який чудово підійде і для посту, і для урізноманітнення повсякденного меню. Адже навіть без м’яса цей супчик дуже смачний і ситний.
Нут — це різновид турецького гороху. Тільки під час варіння він практично не розварюється і залишається цілим. Нут корисний для організму, він прекрасно замінює м’ясо, оскільки дуже поживний. Для цього супу я використовувала свій нут, вирощений на ділянці.
Смак у супу вийшов томатним. Дуже цікаве поєднання нуту та капусти, мені сподобалося. На перший погляд, трохи незвичне поєднання інгредієнтів, але дуже смачний результат. Такий суп можна приготувати і не пісним, а зі шматочками м’яса або курки.
Інгредієнти
- Картопля — 3 штуки (середнього розміру)
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
- Моркву — 1 штука
- Часник — 1 зубчик
- Капуста — 200 грамів
- Нут — 1 склянка
- Томатна паста — 1,5 столові ложки
- Кріп сухий — за смаком
- Лавровий лист — 1 штука
- Сіль і перець — за смаком
- Рослинна олія — 1 столова ложка
Як приготувати пісний суп із нуту в мультиварці
1. Підготувати овочі. Цибулю, моркву і часник помити, очистити і довільно нарізати. Також моркву можна натерти на крупній тертці.
Якщо ви хочете приготувати щось корисне та смачне, зверніть увагу на цей рецепт https://mamalena-ua.top/kurjacha-pechinka-z-makaronami-v-multivarci.html. Куряча печінка з макаронами в мультиварці готується швидко і не вимагає складних інгредієнтів. Головне — правильно вибрати режим приготування, щоб печінка залишалася соковитою, а макарони не переварилися. Подавайте з легким салатом зі свіжих овочів для повного задоволення.
2. Капусту тонко нашаткувати. Якщо нарізати крупно, вона не встигне приготуватися і залишиться твердою в готовому супі.
3. Картоплю очистити й нарізати невеликими скибочками.
4. Нут залити водою і залишити на ніч. Потім воду злити, нут промити. До речі я зазвичай замочую нут у воді, потім воду зливаю. Розкладаю нут по пакетах і заморожую в холодильнику. За необхідності дістаю, розморожую і готую. Велика економія часу.
5. У чашу мультиварки покласти нарізану картоплю, додати нут.
6. Додати моркву, цибулю, часник і капусту.
7. Додати томатну пасту, лавровий лист, сіль і чорний перець, всипати кріп. Влити олію.
8. Влити воду, приблизно 1-1,5 літра. Перемішати. Увімкнути мультиварку на режим «суп», готувати 1 годину.
Готовому супу з нуту дати настоятися 1 годину.
Смачного!
[title]Як приготувати пісний суп із нуту в мультиварці, рецепт із фото[/title]