Взимку і навесні проходить ціла низка православних постів, і все більше росіян намагаються дотримуватися цієї традиції. Ось одна зі страв, яка цілком відповідає канонам пісних, а також підійде суворим вегетаріанцям: приготовані в мультиварці баклажани з рисом і овочами.
Готується рис із баклажанами досить легко, а виходить страва смачною та ситною. Наїдаєшся нею майже так само добре, як і м’ясним пловом! І при цьому воно досить низькокалорійне, його цілком можуть дозволити собі навіть ті, хто дотримується суворої дієти, намагаючись схуднути.
Овочі, до речі, в цьому рецепті можна варіювати. Урізноманітнити страву допоможе болгарський перець, зелений горошок, згодиться і майже будь-яка із заморожених овочевих сумішей. Можна ці овочі покласти замість однієї з помідорів, а можна і просто додати плюсом до решти інгредієнтів, але тільки в невеликій кількості.
Рецепт баклажанів із рисом у мультиварці
Продукти для приготування:
- 1 мульти склянка рису
- 2 мультисклянки води
- 2 баклажани
- 2 помідори
- 1 морквина
- 1 ріпчаста цибуля
- Сіль і спеції
- Рослинна олія — 2 стіл. л.
Хочете приготувати щось оригінальне, але не знаєте з чого почати? Салат із зелених помідорів на зиму — ось ідеальний варіант! Детальні інструкції ви знайдете на сторінці https://topitpoimyblog.top/salat-iz-zelenih-pomidoriv-na-zimu.html. Ця страва не тільки смачна, але й дуже корисна, адже містить велику кількість вітамінів і мінералів. Маринад додає страві легкість і користь, а помідори роблять її більш насиченою. Спробуйте цей рецепт, і він стане одним із ваших улюблених!
Як приготувати рис із баклажанами та овочами в мультиварці
Очищаємо від шкірки цибулю з морквою, поріжемо овочі кубиками. У мультиварку наливаємо олію та обсмажуємо їх протягом 5 хвилин.
Кубиками поріжемо помідори, додаємо в мультиварку, готуємо ще 10 хвилин.
Поріжемо кубиками баклажани, складаємо в каструльку і перемішуємо.
Продовжуємо готувати ще 10 хвилин.
Беремо рис для плову, можна взяти пропарений рис. Рисову крупу промиваємо, засипаємо в чашу. Встромляємо кілька головок часнику.
Додаємо сіль із приправами та наливаємо води. Воду можна замінити м’ясним або курячим бульйоном.
Вмикаємо режим плов і готуємо до сигналу. Приблизно через годину, не чекаючи сигналу, я вимкнула мультиварку.
Баклажани з рисом та овочами вже приготувалися.
Розкладаємо рис по тарілках і подаємо до столу. Ця страва цілком підходить і для пісного обіду або вечері. Смачного!
